Food, Lifestyle

Van Kipknager tot Komkommerkanjer: waarom ik één maand zonder vlees en vis leef

In oktober ga ik uitsluitend vegetarisch eten. Anders gezegd: ik eet die maand noch vlees, noch vis. Maar ik houd helemaal niet van komkommer… Wat bezielt me? Door Max Muller Waarom een vegetarisch dieet duurzaam is Je kan je misschien beter afvragen wat me de voorgaande jaren van mijn leven bezielde. De negatieve impact van… Read More Van Kipknager tot Komkommerkanjer: waarom ik één maand zonder vlees en vis leef

Diepte, Lifestyle, Travel

Red de golven! Duurzame initiatieven binnen de surfgemeenschap

De zomer is een tijd van zon, zee, strand en voor sommige ook van surfen. Deze zomer verblijf ik drie maanden in het Franse surfparadijs Hossegor. Terwijl ik mijn dagen doorkom met werken aan mijn PhD en genieten van de omgeving, merk ik hier binnen de surfgemeenschap een sterk duurzaam bewustzijn. Dit is terug te… Read More Red de golven! Duurzame initiatieven binnen de surfgemeenschap

Actueel, Lifestyle, Reizen, Travel, Uitgelicht, Winkelen

Duurzaam op vakantie gaan – hoe doe je dat?

Reizen is één van mijn favoriete bezigheden. Nieuwe mensen ontmoeten, nieuwe culturen ontdekken, prachtige natuur verkennen: ik kan er niet genoeg van krijgen. Daar staat tegenover dat ik de laatste jaren steeds meer bewust ben geworden van de negatieve effecten van reizen, zoals eerder deze maand ook te lezen was in Vrij Nederland. Zo worden… Read More Duurzaam op vakantie gaan – hoe doe je dat?

Food, Recepten

Currysoep

Buiten tikt de regen constant tegen de ramen, is de temperatuur gedaald en dus vind ik het hoog tijd voor wat comfort food. Daarom staat er vandaag een heerlijk gezond soepje op het menu. Een tijdje geleden had ik al verteld dat linzen een perfecte vleesvervanger zijn omdat ze boordevol ijzer zitten. Daarom gaan we… Read More Currysoep

Life Hack, Life hack

Rijk leven in een tiny house

  [perfectpullquote align=”full” cite=”” link=”” color=”” class=”” size=””]Life is really simple, but we insist on making it complicated – Confucius[/perfectpullquote] Mensen die zich in duurzaamheidskringen bewegen zijn al geruime tijd niet meer de enigen die thuis zijn in de wereld van tiny houses. Het fenomeen tiny housing krijgt steeds meer aandacht én aanhangers. Met name… Read More Rijk leven in een tiny house