Food, Lifestyle

Van Kipknager tot Komkommerkanjer: waarom ik één maand zonder vlees en vis leef

In oktober ga ik uitsluitend vegetarisch eten. Anders gezegd: ik eet die maand noch vlees, noch vis. Maar ik houd helemaal niet van komkommer… Wat bezielt me? Door Max Muller Waarom een vegetarisch dieet duurzaam is Je kan je misschien beter afvragen wat me de voorgaande jaren van mijn leven bezielde. De negatieve impact van… Read More Van Kipknager tot Komkommerkanjer: waarom ik één maand zonder vlees en vis leef

Recepten

Bulgaarse Tarator

Door Sabine Evers Een paar weken terug was ik in Sofia, Bulgarije. Dit land heeft mij positief verrast met alle lekkere vegetariër-vriendelijke gerechten. Zo vond ik dus dit Bulgaarse recept: Tarator. Deze naam was eerst moeilijk te onthouden, dus maakte ik er maar tzatzikisoep van, want daar vond ik het een beetje op lijken. Tarator… Read More Bulgaarse Tarator

Actueel, Lifestyle, Reizen, Travel, Uitgelicht, Winkelen

Duurzaam op vakantie gaan – hoe doe je dat?

Reizen is één van mijn favoriete bezigheden. Nieuwe mensen ontmoeten, nieuwe culturen ontdekken, prachtige natuur verkennen: ik kan er niet genoeg van krijgen. Daar staat tegenover dat ik de laatste jaren steeds meer bewust ben geworden van de negatieve effecten van reizen, zoals eerder deze maand ook te lezen was in Vrij Nederland. Zo worden… Read More Duurzaam op vakantie gaan – hoe doe je dat?