Guerrilla fietspaden
Je kent het wel. Dat gevoel dat je krijgt als je een tien minuten durende fietstocht naar een belangrijke afspraak in vijf minuten probeert te fietsen, en vervolgens alle fietspaden worden geblokkeerd door irritante toeristen…
Sustainable Humans: Tom
Ik studeer sinds dit jaar milieu- en natuurwetenschappen. Het lijkt op mijn vorige studie, aardwetenschappen, maar dan wat minder bèta. Daarnaast trok het duurzame aspect van deze studie me aan, het leek me leuk om…
Energiezuinig koken: zo doe je dat!
Je kunt duurzamer eten door bijvoorbeeld rundvlees te mijden of groenten uit het seizoen te eten, maar hoe zit het eigenlijk met je energieverbruik tijdens het koken? Als je duurzame producten kiest en ze kookt…
Happy Valentine’s day!
"Rozen verwelken, schepen vergaan.’’ Deze zin komt heel veel voor vandaag in de zoekresultaten van Google. Want ja, het is Valentijnsdag. Dé dag van de liefde, waaraan zowat heel Nederland deelneemt. Overal in de stad…
Taste before you waste!
Ha, daar ben ik weer. Dit keer schrijf ik vanaf een Braziliaans strand. Tussen de carnavaleske muzikale uitspattingen om mij heen ben ik mijn toewijding aan het voedselverspillingsvraagstuk nog niet verloren. Voor deze week had…
Exotische zuurkool stamppot
Om in de winterse sferen te blijven, heb ik voor jullie een heerlijk recept voor exotische zuurkool stamppot. Zuurkool zit namelijk naast vitamine C ook vol met melkzuurbacteriën. Nu klinkt dat niet meteen heel lekker,…
Bamboe bamboe bamboe
Het is zaterdagochtend en ik stap met het juiste been uit bed. Het is winter maar het zonnetje schijnt fel en geen wolkje aan de lucht. Het ziet ernaar uit dat het de zoveelste warme…
Dumpster diving
Daar ben ik weer, klaar om mijn nieuwe bevindingen met jullie te delen. Vorige week heb ik verteld over hoe nudging kan bijdragen aan gedragsverandering. Voor deze week heb ik jullie wat meer praktische tips…
Zelfgemaakte wraps met guacamole
Als je sport en veganistisch eet, moet je meer dan eens uitleggen dat je ook zonder kwark en kipfilet genoeg eiwitten binnen kunt krijgen. Hoe dan? Bijvoorbeeld met deze stevige, uitgebreide lunch van wraps met…
Duurzame citytrips
De winter is nog lang niet voorbij, maar nu zie je dagelijks al reclames op tv voorbij komen voor de zomervakantie. Portugal, Spanje of misschien toch verder weg naar Thailand? Waarom ver weg als het…