Wat eet jij vandaag?
Elke week een gezond, gemakkelijk en betaalbaar recept!
Met deze week: Pasta dí Laura van Langen.
Pastasaus met broccoli
Benodigde ingrediënten voor 4 personen:
– 1 broccoli
– 1 grote ui
– 1 potje kookroom of crème fraîche
– Een paar theelepels pesto (rood of groen is allebei lekker)
– Geraspte kaas
– Pasta
– Pasta
Eventueel kun je een pakje champignons en/of spinazie toevoegen.
Aan de slag:
1. Snijd als eerste de ui in kleine stukjes.
2. Zet een pan op het vuur met een beetje olijfolie erin en fruit de ui.
3. Snijd de broccoli in kleine roosjes en doe deze in de pan.
4. Voeg een klein beetje water toe en doe het deksel een paar minuten op de pan, om de broccoli te laten doorkoken.
5. Na die paar minuten, voeg 1 of 2 theelepels pesto toe naar smaak.
6. Meng deze goed met de groenten.
7. Voeg de kookroom toe.
8. Kook de pasta.
9. Voeg de kaas op het bord aan de saus toe.
Eet smakelijk!