Je wilt lekker eten, maar ook geld overhouden aan het einde van de maand en het liefst nog een beetje sparen als het kan. Met de recepten uit de serie Studentenkeuken zit je dan gebakken,…
Als je een keer iets anders als vleesvervanger wil dan een vegaburger of falafel heb ik een nieuw recept voor je: pulled jackfruit. Misschien ken je de groen-gele vrucht wel als je ooit in Azië…
“The future is vegan”. En met het eten van vlees en zuivelproducten verminder je nou niet echt je impact op de aarde. Gelukkig zijn er in alle supermarkten genoeg vlees-, vis- en melkvervangers te vinden;…
Bananenbrood: mijn all time favorite. Voor ontbijt, tussendoor en wanneer je er zin in hebt. Je kan hem als ‘ie klaar is ook in plakjes snijden en invriezen; handig om mee te nemen als snack.…
Bij kerst horen kerstdiners, en de lekkerste gang daarvan is natuurlijk het toetje. Wil jij dit jaar de show stelen met een makkelijk, lekker en ook nog eens duurzaam toetje? Dan heb ik het perfecte…
Toen ik op Instagram een kom havermout met allerlei groente voorbij zag komen, was ik nogal verbaasd. Want havermout is toch ontbijt en zoet? Met (plantaardige) melk en niet met bouillon? Toch wilde ik, als…
Verlang je als vegan ook weleens naar zo’n supersimpele romige pasta, met crème fraîche? En heb je ook geen zin om op zoek te gaan naar dure, vegan roomkaas (want ja, dat bestaat wel oprecht)?…
Door Sabine Evers Een paar weken terug was ik in Sofia, Bulgarije. Dit land heeft mij positief verrast met alle lekkere vegetariër-vriendelijke gerechten. Zo vond ik dus dit Bulgaarse recept: Tarator. Deze naam was eerst…
Vandaag staat boerenkool centraal, gewoon omdat het zo lekker gezond is. Om eerlijk te zijn vond ik het altijd smerig en ben ik het pas sinds een paar jaar aan het eten. Omdat ik nooit…
Het is warm, het is zomer. Dat vraagt om een koud ontbijt met zoete rode ‘zomerkoninkjes’. Ze zijn nu in overvloede te koop, kosten haast niks op de markt en smaken heerlijk in een ontbijtje…