Het lekkerste Pulled Jackfruit recept
Als je een keer iets anders als vleesvervanger wil dan een vegaburger of falafel heb ik een nieuw recept voor je: pulled jackfruit. Misschien ken je de groen-gele vrucht wel als je ooit in Azië…
Recept: vegan pancakes met lijnzaad-ei
“The future is vegan”. En met het eten van vlees en zuivelproducten verminder je nou niet echt je impact op de aarde. Gelukkig zijn er in alle supermarkten genoeg vlees-, vis- en melkvervangers te vinden;…
(Plantaardige) melk: goed voor elk?
Tegenwoordig kun je in ieder koffietentje dat een beetje met de tijd meegaat je cappuccino met soja- of havermelk bestellen. Terwijl dit een aantal jaar geleden nauwelijks verkrijgbaar was, wordt nu één op de tien…
Hoopvol 2018
Elk jaar lijkt duurzaamheid een belangrijker onderwerp te worden; in elke krant wordt wel iets gezegd over dit ‘hot topic’. Dit hangt zonder twijfel samen met de urgentie die elk jaar zichtbaarder wordt. Zo waarschuwde…
3 apps die duurzaam leven makkelijker maken
Duurzaam leven is niet altijd even makkelijk. Bij het kopen van producten lijkt het alsof we op miljoenen dingen moeten letten, of het nou een banaan is of een spijkerbroek. Gelukkig leven we in de…
Het verschil van een halve graad opwarming
Maandag (8 oktober 2018) kwam het IPCC rapport uit. Hierin benadrukken wetenschappers van over de hele wereld het belang dat de aarde niet meer dan 1,5 graad opwarmt. Waar komt die 1,5 graad vandaan? En…
Musks’ missie naar Mars: de enige hoop voor de toekomst van het menselijk ras?
Een paar maanden geleden ging de Falcon Heavy raket de lucht in. Inclusief Tesla. Door sommigen gezien als een historisch moment. Voor anderen een onnodige, veel te dure stunt die nergens goed voor is. Zo…
Banana Bread
Bananenbrood: mijn all time favorite. Voor ontbijt, tussendoor en wanneer je er zin in hebt. Je kan hem als ‘ie klaar is ook in plakjes snijden en invriezen; handig om mee te nemen als snack.…
Sustainability Career Event
“Hoe kan ik een baan vinden waar duurzaamheid een belangrijke rol speelt?” Deze vraag stond centraal op de zevende editie van het Sustainability Career Event op de Universiteit Utrecht 8 februari, georganiseerd door SustainableMotion en…
Verbeter de wereld, begin bij jezelf: stap vandaag nog over naar een duurzame bank!
Kleine veranderingen in je dagelijks leven dragen bij aan een duurzame toekomst. Dit klinkt je waarschijnlijk als een cliché in de oren. De meeste tips heb je ongetwijfeld wel eens gehoord: eet minder vlees, ga…