Interview met Selma van Instock
De DJ100 komt eraan! Op 22 april worden de honderd duurzaamste jonge koplopers van 2016 bekend gemaakt. Bij deze warm ik jullie op door een DJ100 uit de vorige editie uit te lichten. Laatst bezocht…
The world behind food waste
- Meals made out of food waste? Is that allowed in The Netherlands? That is what one of my friends told me after hearing that I went to have lunch at Instock, a restaurant that…