Duurzame herfstuitjes!
De dagen zijn korter en de regenjassen zijn uit de kast: de herfst staat weer voor de deur! Ben jij op zoek naar een leuke activiteit die jij met je huisgenoten, sportteam of je buddies van je introgroepje kan doen? Dan heb je geluk! Deze herfst kan jij genieten van de leukste activiteiten in dit artikel terwijl de blaadjes van de boom vallen.
Oesterzwammen kweken
Vorig jaar heb ik met een thuis-kit van Rotterzwam oesterzwammen gekweekt op koffiedik! Je hoeft dit niet alleen thuis te doen, je kan dit ook gezellig samen doen! Bij Rotterzwam organiseren ze leuke workshops, waar ze laten zien hoe je de oesterzwammen kan kweken. Je kan de workshop ook nog combineren met een borrel, waar je kan genieten van een biba en een spebi gemaakt van oesterzwammen. Ideaal, toch?
Aan het eind van de dag ga je met een voldaan gevoel naar huis, maar dat is niet het enige! Je krijgt twee kweekzakken mee naar huis, waar veel oesterzwammen aan gaan groeien. Ik zou dus maar snel even gaan googlen naar oesterzwam-recepten!
Appels met peren vergelijken
Nu de zon eerder ondergaat, is het extra belangrijk om genoeg fruit te eten. Haal daarom bij je ouders de regenlaarzen uit de kast en vertrek naar Lisserbroek! Van 14 september tot 3 november kan je biologische appels en peren plukken bij landgoed de Olmenhorst. Zo pluk je één kilo bij elkaar voor €2,75. Op het plukveld staan medewerkers die je helpen, zodat jij op de juiste manier het fruit plukt en alleen het fruit plukt dat al rijp is. Geen zorgen dus!
Appels en peren plukken is niet het enige wat je kan doen op het landgoed! In de weekenden staan er diverse stands met eten en drinken en zijn er diverse ateliers geopend, waar je onder andere kaarsen kan maken. Ook kan je picknicken in de boomgaard, met producten van het landgoed. Liever zin in een high tea? Ook zeker mogelijk!
Kortom: het is bijna onmogelijk om je te vervelen op het landgoed, dus plan snel je uitje!
Fermenteren kun je leren
Heb jij altijd al willen leren hoe je zuurkool, kimchi of zelfs kombucha kan maken? Ga dan op cursus fermenteren! In deze cursus leer je de basics, zodat je thuis aan de slag kunt. Je leert hoe je simpele ingrediënten, zoals groente en zout, kan transformeren tot heerlijke en houdbare producten.
Fermenteren is niet alleen de manier om je jaarclub te imponeren, het is ook een van de duurzaamste manieren om voedsel op natuurlijke wijze te bewaren. Het fermentatieproces zorgt ervoor dat voedingsstoffen behouden blijven en probiotica vrijkomen. Zo is fermenteren goed voor je lichaam én helpt het tegen voedselverspilling. Win-win!
Wil je fermenteren leren in een leuke workshop? Ga dan naar Lucas in Utrecht. Wil je eerst meer te weten komen over fermenteren? Lees dan dit boek.
Studenten in de chocoladefabriek
Duurzame chocolade: bestaat dat eigenlijk wel? Zeker weten! Bij de Chocolate Makers in Amsterdam kan jij met je vrienden een mooie tour krijgen door een duurzame chocoladefabriek. De Chocolate Makers hebben grip op de hele cacaoketen, waardoor zij kunnen garanderen dat jouw chocolade duurzaam is. De fabriek zelf is emissievrij, plasticvrij én functioneert volledig op zonnepanelen: ideaal dus.
Wil jij weten hoe ze dit doen? Tijdens de rondleiding vertellen de medewerkers je graag alles over de werkwijze van de fabriek. Na deze dag kan jij al je vrienden vertellen hoe deze lekkere chocoladereep van Chocolate Makers wordt gemaakt.
Naast een rondleiding geven ze in het weekend ook workshops, waar je onder andere een eigen chocoladehart leert maken! Kijk snel voor alle mogelijkheden op de website.
Koken met planten
Ben jij benieuwd hoe je een plantaardig gerecht op tafel zet? Of heb je gewoon zin in een leuke kookworkshop? Trek je schort dan aan! Lenna Omrani heeft na het succes met haar kookboeken een kookstudio geopend, waar ze met een heel team diverse plantaardige kookworkshops organiseert.
In één middag of avond leer je diverse gerechten, die je ook nog in je inbox krijgt de dag erna: super handig als naslagwerk! Van workshops over eiwitrijk plantaardig koken tot plant-based koken tijdens de feestdagen: Lenna en haar team organiseren mooie workshops die je transformeren tot een geweldige plantaardige chef.
Een kookworkshop kan je in deze koude dagen zeker opwarmen. Voor meer informatie over de workshops, kijk gauw op Lenna’s website.
‘s Avonds op pad
Ben jij een student in Noord-Nederland óf vind je het niet erg om met een groep daar ‘s avonds heen te gaan? Bezoek dan het Dark Sky Park in Lauwersoog. Op een heldere nacht kan je in het Nationaal Park Lauwersmeer zelfs de Melkweg zien!
In de wereld hebben we steeds meer last van lichtvervuiling, waardoor het sterrenstelsel in veel gebieden slecht te zien is. Door weinig kunstlicht in dit natuurgebied ben jij in staat om de sterrenhemel te bewonderen.
Staatsbosbeheer geeft veel excursies en wandeltochten door het natuurgebied, ook ‘s nachts. Zo kan jij op wandeltocht met een deskundige sterrenkunde die je van alles kan vertellen over het sterrenstelsel. Check vooral de agenda voor de rondleidingen en excursies, en vind op deze website meer informatie over het Dark Sky Park.
Tot slot
Natuurlijk zijn dit niet de enige activiteiten die je in de herfst kan doen! Een regenbui of vallende bladeren kunnen jou niet stoppen om iets leuks te doen met je vrienden. Bekijk vooral de lokale agenda van je gemeente of VVV-punt, hier kan je genoeg leuke activiteiten vinden dichtbij huis. Heb jij een geweldig uitje wat iedereen deze herfst zou moeten proberen? Laat het vooral weten in de comments!
Hieronder vind je andere artikelen met leuke herfsttips voor de vakantie: