‘Ik wil best iets veganistisch maken, zuchtte een vriendin laatst. ‘Maar ik kon echt niet bedenken hoe ik dit lekker kon maken zonder kaas en room...’ We stonden rondom een schaal lasagne, waar inderdaad kookroom,…
In het najaar kleuren de blaadjes geel en oranje en mijn vegetarische gerechten vaak ook. Sappige maïskolven, zoete wortelsalade en natuurlijk die onvervalste herfstklassieker: pompoen. Soms heb je geen idee wat je aanmoet met zo’n…
Het jaar is bijna voorbij en we gaan eruit met een hoofdgerecht in stijl! De ‘dresscode’ van de Oud-op-Nieuw party is zwart-wit en deze lasagneschotel doet mooi mee. In plaats van gehakt zitten er belugalinzen…