Papoea-Nieuw-Guinea, Land of the Unexpected!

Papoea-Nieuw-Guinea, Land of the Unexpected!

 “Welcome to Papua New Guinea – Land of the Unexpected.” Dit was het eerste wat ik las toen ik het vliegtuig uitstapte en mijn eerste stappen in Papoea-Nieuw-Guinea zette. En na hier vijf weken gewoond en geleefd te hebben moet ik zeggen dat de slogan inderdaad toepasselijk is. Ik ben de afgelopen weken voor veel […]

Ontbijtje: snelle stoofpeer met soyajoghurt

Ontbijtje: snelle stoofpeer met soyajoghurt

Door Willemijn Sneep Vergeet de mango’s, tijd voor een seizoensverantwoord ontbijtje. Stoofperen kun je namelijk niet alleen op de traditionele manier maken (heel lang koken met kaneel en rode wijn, hmm). Je kunt ze ook heel goed kort in een koekenpan bakken en dan als een warm taart-achtig ontbijtje eten. Makkelijk kiezen, toch? Per persoon nodig:  Een stoofpeer Sojayoghurt naturel of kokossmaak […]

Hoe koffie zorgt voor minder wasbeurten

Hoe koffie zorgt voor minder wasbeurten

Wasmachines slurpen water en energie. Toch wassen we onze kleren vaak, omdat we van fris en schoon houden. Zo zitten de meeste kledingstukken die ik zelf in de was gooi niet onder de vlekken, maar ruiken gewoon niet meer zo lekker. Hoe kunnen we nu onze wasbeurten verminderen, maar toch onze kleding fris houden? Het […]

Agroforestry as a solution for a green economy

Agroforestry as a solution for a green economy

A case study on cinnamon for WWF Indonesia Almost exactly one year ago, I attended a guest lecture of the CEO of WWF Indonesia at Utrecht University. He spoke about the effects of Western consumption on nature in Indonesia, such as massive forest clearings for the consumption of palm oil. The impact of our consumption […]

Een goed begin is het halve werk!

Een goed begin is het halve werk!

Betekent duurzaam leven dat je je leven compleet verandert en he-le-maal niks meer mag? Natuurlijk niet, wij weten wel beter. Maar hoe introduceren we onze huisgenoten en vrienden met duurzaamheid? Het begint allemaal met af en toe stil staan bij de dagelijkse handelingen. Hoe kunnen we omgaan met de allergische reacties op de woorden ‘duurzaamheid’, […]

Marokkaanse couscous met een vleugje Italië

Marokkaanse couscous met een vleugje Italië

Door Sabine Evers Soms heb ik de behoefte om even gek te doen, gewoon omdat het kan. Daarom deel ik vandaag dit receptje met jullie, omdat toen ik dit aan het bedenken was ook dacht: ach waarom niet? Marokkaanse couscous is lekker, Italiaanse invloeden zijn verrukkelijk, dus laten we even wat Fusion in de mix […]

Kom van dat afval af

Kom van dat afval af

 “Kom hier maar zitten hoor,” glimlacht het meisje met de donkere haren, “hier is nog plek.” Dankbaar kom ik bij haar aan de bartafel zitten en samen luisteren we hoe Nijmegen uitgeroepen is tot European Green Capital 2018. 2018 ja, er is dus nog bijna een jaar aan voorbereiding voordat we deze schitterende stad in […]

Stage De Daktuin Utrecht

Stage De Daktuin Utrecht

De Daktuin in Utrecht is op zoek naar stagaires!         

Imagine A Sustainable University

Imagine A Sustainable University

Three reasons why you should engage in changing your university. “Imagine all the people…” This is the first sentence of what I believe is one of the most powerful songs ever written. John Lennon cherished dreaming of a better world. You as a student can start with your closest environment: your university. “You are not […]

Snelle wortelcouscous (vegan)

Snelle wortelcouscous (vegan)

Door Willemijn Sneep Geen-idee-wat-ik-moet-maken-maar-ik-heb-wel-haast. Ken je dat? Nou, deze wortelcouscous is misschien wel je redding. Lekker zoetig, met heel veel smaak en in tien minuten klaar. Het idee is trouwens volledig uit tijdsnood geboren: omdat ik écht niet eens meer tijd had om wortelstukjes te koken, hebben we de wortel erdoorheen geraspt. En dat bleek […]

Top