Food, Lifestyle

Mijn ervaringen als abrupte vegetariër – Hoe ik cold turkey stopte met vlees eten

Op 1 oktober stopte ik met het eten van vlees en vis. Eerder schreef ik al over over de negatieve impact van de vleesindustrie op het klimaat en mijn plan van aanpak om een maand vegetariër te worden. Nu, alweer twee maanden later, is het tijd om de balans op te maken. Door Max Muller Laat… Read More Mijn ervaringen als abrupte vegetariër – Hoe ik cold turkey stopte met vlees eten

Diepte

Energietransities en democratie, deel 1: de opkomst van kolen

Op dit moment staan we aan de vooravond van een energietransitie. We stappen over van een samenleving die grotendeels draait op de energie van fossiele brandstoffen, naar een maatschappij die aangedreven wordt met schone, hernieuwbare energiebronnen. Door: Max Muller.   Een transitie verloopt niet zonder slag of stoot. Om dit proces te stimuleren, kan het… Read More Energietransities en democratie, deel 1: de opkomst van kolen

Food, Lifestyle

Van Kipknager tot Komkommerkanjer: waarom ik één maand zonder vlees en vis leef

In oktober ga ik uitsluitend vegetarisch eten. Anders gezegd: ik eet die maand noch vlees, noch vis. Maar ik houd helemaal niet van komkommer… Wat bezielt me? Door Max Muller Waarom een vegetarisch dieet duurzaam is Je kan je misschien beter afvragen wat me de voorgaande jaren van mijn leven bezielde. De negatieve impact van… Read More Van Kipknager tot Komkommerkanjer: waarom ik één maand zonder vlees en vis leef