Duurzaam dronken worden
Als je ladderzat bent, is duurzaamheid misschien niet hetgeen waar je op dat moment het meest aan denkt. Maar je kan de uren voordat je in staat van beschonkenheid geraakt nog wel helder nadenken. Tijdens…
Zeewier als fastfood
Het is zaterdagmiddag, 12 uur. De Dutch Weed Burger Joint in Amsterdam gaat bijna open. Dit is een restaurant waar vegan fastfood -- gemaakt van onder anderen zeewier en micro-algen -- geserveerd wordt. Ondanks haar…
(On)duurzame sporten
Zeker nu het nieuwe jaar weer is begonnen en we onze goede voornemens willen inlossen, staan er weer rijen bij de sportscholen. Maar sta je, in plaats van te bewegen, weleens stil bij het duurzaamheidsgehalte…
Duurzame cadeaus voor de feestmaand
Iedere december staat het bol van de feestdagen. Tijdens Sinterklaas en Kerst wordt dan ook groots uitgepakt met de meest waanzinnige cadeaus. Maar consumeren we soms niet iets té veel? Overconsumptie lijkt tegenwoordig de norm…
Mijn ervaringen als abrupte vegetariër – Hoe ik cold turkey stopte met vlees eten
Op 1 oktober stopte ik met het eten van vlees en vis. Eerder schreef ik al over over de negatieve impact van de vleesindustrie op het klimaat en mijn plan van aanpak om een maand…
Energietransities en democratie, deel 1: de opkomst van kolen
Op dit moment staan we aan de vooravond van een energietransitie. We stappen over van een samenleving die grotendeels draait op de energie van fossiele brandstoffen, naar een maatschappij die aangedreven wordt met schone, hernieuwbare…
Van Kipknager tot Komkommerkanjer: waarom ik één maand zonder vlees en vis leef
In oktober ga ik uitsluitend vegetarisch eten. Anders gezegd: ik eet die maand noch vlees, noch vis. Maar ik houd helemaal niet van komkommer… Wat bezielt me? Door Max Muller Waarom een vegetarisch dieet duurzaam…