Freiburg Green Guide

Freiburg Green Guide

Deze stad heeft de meeste zonuren van heel Duitsland!

Freiburg im Breisgau is een overzichtelijk universiteitsstad die van alles te bieden heeft. Het autoluwe historische centrum is prachtig. De straten zitten vol met kinderkopjes en gootjes waar water doorheen stroomt. Deze zogenaamde ‘Freiburger Bächle’ zorgde vroeger voor de watertoevoer van de bewoners. Freiburg staat ook bekend om de overheerlijke flammkuchen en de gezellige openlucht biertuinen. En vergeet ook vooral niet de prachtige heuvel midden in de stad een bezoekje te brengen.

Binnen 7 uurtjes sta je met de trein in het centrum van de stad. Onderweg zal je je niet vervelen want je rijdt langs de rivier de Rijn en de wijngaarden. Een enkel treinticket Amsterdam- Freiburg boek je al vanaf 40 euro.

Flammkuchen

Deze streek staat wel een beetje bekend om zijn flammkuchen. Helaas heb ik maar 1 restaurant kunnen vinden die een veganistische flammkuchen aanbiedt: Breisgauer Flammkuchen.

Biergarten

Waar vind je de locals in het weekend? In een biergarten!

Deze openlucht tuinen zijn zeker een bezoekje waard. Ik ben zelf meerdere keren naar de Ganter Biergarten geweest. Een gezellige tuin midden in het oude centrum waar je zelfs je eigen eten mee mag nemen. Je huurt er ter plekke een grill; gooi er wel een vega(n) kippetje op 😉.

Ten tweede is de biertuin Kastanien Garten op de Schlossberg ook echt een aanrader. Vanuit hier heb je een fantastisch uitzicht over het oude centrum en de omgeving.

Uiteten

100% vegan restaurants zijn nog best moeilijk te vinden in Freiburg. Maar ik tip je graag de parels Marmell en Adelhaus.

In het voormalig oude cafehuis is Marmell gevestigd. Het concept: ontbijtgerechten van ’s morgens tot ’s avonds. In een vriendelijke omgeving kun je genieten van boerenbrood, verschillende kommen met yoghurt en fruit.

100 % Vegetarische bio-restaurant in het oude centrum aan een gezellig plein. Je bestelt hier heerlijke lokale, seizoensgebonden gerechten in buffet stijl. Ze hebben er ook meer dan genoeg veganistische opties en desserts. Tip: als je van matcha houdt, moet je die hier zeker even bestellen.

Botanische tuin

Een botanische tuin staat altijd op mijn lijstje wanneer ik een (nieuwe) stad bezoek. Dit is namelijk de perfecte plek om even tot rust te komen tijdens een stedentrip; je onttrekt je echt even aan het stadsleven.

In de ‘Botanischer Garten Freiburg’’ vind je kleurrijke bloemen tuinen, vijvers en zelfs bossen. Er groeien inheemse Duitse planten maar je vind er ook exotische soorten van over de hele wereld. Deze groeien in het kassencomplex omdat ze normaal niet in het klimaat van Freiburg zouden overleven.

Kunstliefhebbers

Mijn eerste tip voor kunstliefhebbers is het Augustinermuseum, hier aanschouw je een uitgebreide collectie middeleeuwse kunst. Het is vooral religieuze kunst met imposante beelden en kleurrijke glas-in-loodramen. Fotogeniek is het zeker!

Als tweede tip ik je graag Museum Natur und Mensch. De permanente tentoonstelling is gewijd aan de geschiedenis van de aarde, de oorsprong en ontwikkeling van het leven, geologische kenmerken en de inwoners van de regio. Daarnaast worden er ook allerlei workshops gegeven. Dit is zeker een leuk interactief museum om te bezoeken voor alle leeftijden.

Shoppen

In het oude centrum vind je tweedehands kledingwinkel Schlepprock, daarnaast is het ook leuk om te struinen over De Münstermarkt. Ook wel het kloppende hart van Freiburg genoemd. De markt is de plek om kennis te maken met de lokaliteiten want er liggen hier allerlei streekproducten. Maar het is ook zeker de plek voor een leuk souvenirtje! Je vindt er allerlei handgemaakte ambachten en kunstvoorwerpen. Ondertussen kijk je uit op de grootste kathedraal: de Münster van Freiburg.

Wandelen in het zwarte woud

Op steenworp afstand vind je het prachtige natuurgebied ‘het zwarte woud’. Het is het grootste bosgebied van Duitsland en een walhalla voor de wandelliefhebber.

Op hiken.nl worden 5 leuke wandelroutes van verschillende afstanden getipt:

  1. Allerheiligen Watervallen (3,7 km): korte wandeling langs de hoogste natuurlijke waterval van het Zwarte Woud.
  2. Lotharpfad & Spechtpfad (0,9 – 1,2 km): ontdek hoe de natuur zich na orkaan Lothar herstelt zonder menselijk ingrijpen.
  3. Schluchseer Jägersteig (11,5 km): afwisselende route met uitzicht op de Alpen.
  4. 3-Schluchten Tour (9,6 km): avontuurlijke tocht door drie spectaculaire kloven.
  5. Schluchtensteig (119 km): legendarische meerdaagse wandelroute voor de echte avonturier.

Tripje in de omgeving van Freiburg

Als je dan toch de stad Freiburg gaat verlaten voor een wandeling, breng dan ook even een bezoekje aan het stadje Triberg.

Dit veels te schattige dorpje staat bekend om de grootste Koekoeksklok ter wereld, deze is zo groot als een huis. Ze hebben er ook een souvenirshop met allerlei koekoeksklokken en het Schwarzwaldmuseum, een museum over de geschiedenis en cultuur van de regio. Er is hier genoeg horeca en met lekker weer kun je prachtig bootje varen of kanoën op het grote meer. Vergeet ook de spectaculaire watervallen niet!

Overnachten

Op Airbnb staan meerdere leuke appartementen te huur dus neem vooral een kijkje.

Ik tip je graag dit leuke appartement in een oud gebouw, op nog geen 5 minuten lopen vanaf het centrale station. Het appartement heeft een prachtige houten vloer en hoge ramen. Er zijn 2 slaapkamers met allebei een tweepersoonsbed en je hebt een eigen keuken. Je betaalt hier 97 euro per nacht.

Met deze tips ben je klaar voor een weekend in Freiburg!

Benieuwd naar nog meer green guides?

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Back To Top