Food, Lifestyle

Mijn ervaringen als abrupte vegetariër – Hoe ik cold turkey stopte met vlees eten

Op 1 oktober stopte ik met het eten van vlees en vis. Eerder schreef ik al over over de negatieve impact van de vleesindustrie op het klimaat en mijn plan van aanpak om een maand vegetariër te worden. Nu, alweer twee maanden later, is het tijd om de balans op te maken. Door Max Muller Laat… Read More Mijn ervaringen als abrupte vegetariër – Hoe ik cold turkey stopte met vlees eten

Food, Lifestyle

Vegetariër, pescotariër, lacto-ovo vegetariër, welke ‘tariër’ ben jij?

Deel twee van de driedelige serie over vegetarische labels. Na het uitlichten van instinkers (deel 1) en een schematisch overzicht (deel 2) sluit deze serie af door studenten zelf aan het woord te laten. Vegetarisch, veganistisch, flexitarisch, ovo-vegetarisch… Er lijken steeds meer labels bij te komen. Hoe meer labels, hoe meer verwarring. In het vorige artikel… Read More Vegetariër, pescotariër, lacto-ovo vegetariër, welke ‘tariër’ ben jij?

Food, Lifestyle

Is kaas nu wel of niet vegetarisch? 10 instinkers

Deel één van de driedelige serie over vegetarische labels. Na het uitlichten van instinkers (deel 1), een schematisch overzicht (deel 2) sluit deze serie af door studenten zelf aan het woord te laten. Vegetarisch, veganistisch, flexitarisch, ovo-vegetarisch… Er lijken steeds meer labels bij te komen. In deze serie ga ik op zoek naar de scheidingslijn… Read More Is kaas nu wel of niet vegetarisch? 10 instinkers

Food, Lifestyle

Van Kipknager tot Komkommerkanjer: waarom ik één maand zonder vlees en vis leef

In oktober ga ik uitsluitend vegetarisch eten. Anders gezegd: ik eet die maand noch vlees, noch vis. Maar ik houd helemaal niet van komkommer… Wat bezielt me? Door Max Muller Waarom een vegetarisch dieet duurzaam is Je kan je misschien beter afvragen wat me de voorgaande jaren van mijn leven bezielde. De negatieve impact van… Read More Van Kipknager tot Komkommerkanjer: waarom ik één maand zonder vlees en vis leef

Food, Recepten

Currysoep

Buiten tikt de regen constant tegen de ramen, is de temperatuur gedaald en dus vind ik het hoog tijd voor wat comfort food. Daarom staat er vandaag een heerlijk gezond soepje op het menu. Een tijdje geleden had ik al verteld dat linzen een perfecte vleesvervanger zijn omdat ze boordevol ijzer zitten. Daarom gaan we… Read More Currysoep

Food, Recepten

Vegan Challenge week 2

Een beetje later dan gepland maar de nieuwe blog is er! In de tweede week van de Vegan Challenge ben ik helaas ziek geworden. Er heerst op mijn werk een flinke buikgriep en doordat ik daar voor die mensen zorg, ben ik ook besmet geraakt. Wat een ellende zo’n buikgriep, ik had eigenlijk helemaal geen tijd… Read More Vegan Challenge week 2