Als onderdeel van mijn speurtocht naar een duurzame oplossing om voedselverspilling te verminderen, ga ik het vandaag eens hebben over ‘de consument’. Dus jij, ik en eigenlijk iedereen! Vorige week heb ik verteld over mijn…
Januari is dé maand voor erwtensoep. Ik wil niet zeggen dat je het ervoor of erna niet meer mag maken, in tegendeel. Maar wat is er nou lekkerder dan thuiskomen als je wangen nog schraal…
Sinds 2003 gaat de non-profit organisatie Meatless Monday door het leven onder de slogan ‘One day a week, cut out meat’. Door (minstens) één dag per week geen vlees te eten verlaag je het risico op…
Heb jij het ook zo koud? Precies, tijd voor stamppot met lekkere Hollandse groenten, tijd voor andijvie. Nu moet ik toegeven dat ik nooit heel erg fan van deze groenten ben geweest, vroeger at ik…
Verantwoorde voedselverspilling… Kan dat dan? Met een lijstje kritische vragen stap ik de vergaderruimte binnen, waar ik vriendelijk wordt ontvangen door een hoogzwangere vrouw die mij alles gaat vertellen over hoe ontzettend bewust Jumbo met…
In december leek het er nog op dat de winter niet ging komen dit jaar, maar nu is hij toch echt in aantocht. In het noorden en zuiden van Nederland is de eerste sneeuw gevallen…
Twee dagen kaartjes scannen op de Horecava in de RAI. Na een stage met een wandeltocht naar Parijs kan ik me wel wat leukers voorstellen. Back to reality, zeggen ze dan. Toch kan ik er…
Veganistischer dan pesto, origineler dan houmous en lekkerder dan sandwichspread. Deze heerlijk zoetige saus van zelfgegrilde paprika’s kun je inzetten als pastasaus, broodbeleg of als tapasdip. Bovendien heb je er maar twee ingrediënten voor nodig.…
Ik loop door Amsterdam. Net als ik het zoveelste Cheese and More winkeltje uit wil stappen, waar ik eens uitvoerig het hele assortiment aan kaas heb geproefd, spreekt de vrouw achter de balie me aan……
We weten allemaal dat water drinken super goed voor je is. Jouw lichaam heeft veel mineralen nodig en water is geschikt om afvalstoffen in je lichaam af te voeren. Daarnaast bevat water geen calorieën en…