Roll’eat is hét merk voor herbruikbare lunchpakkingen en hopelijk behoren plastic boterhamzakjes en aluminiumfolie met dit duurzame alternatief tot de verleden tijd. Ze zijn mooi, kleurrijk en super leuk om cadeau te geven. Afgelopen week…
Van het eind van de voedselketen, waar een groot deel van de verspilling plaatsvindt, wil ik jullie dit keer meenemen naar het begin van de voedselketen. De boodschap die ik hoop mee te geven: respect…
Bloemkool is iets wat we vast allemaal wel eens op ons bord hebben gehad met een aardappel en een stukje vlees. De groente is door alle superfoods inmiddels een klein beetje vergeten maar we mogen…
Er is een simpele tip om je te helpen niets tekort te komen als je veganistisch eet. Maak gerechten met zoveel mogelijk kleuren! Beetje allerhande-achtig, maar het werkt wel. Veel verschillende kleuren = veel verschillende…
In de voorgaande blogs heb ik getracht om het fenomeen voedselverspilling vanuit verschillende hoeken te belichten, met name verschillende uithoeken van de wereld. In het voetspoor van mijn eigen omzwervingen heb ik veel geleerd en…
Voor de meeste vega-to-be’s is het een van de grootste mysteries en obstakels die moeten worden overwonnen: wat doe je als vegetariër op je brood? Geen stinkende maar o zo lekkere salami meer op je…
Vorige week heb ik jullie al wat meer verteld over het werk van de Voedselbank in Nederland. Deze keer wil ik het verhaal vervolgen met een stukje ontstaansgeschiedenis van de organisatie, en1 een kijkje in…
Stress, we hebben er allemaal last van. Tentamens, deadlines, scripties, stage of werk kunnen ons soms even uit balans brengen. Uit onderzoek van Dr. Gillian McKeith blijkt dat bepaalde voeding nog eens een schepje bovenop die…
‘Ik wil best iets veganistisch maken, zuchtte een vriendin laatst. ‘Maar ik kon echt niet bedenken hoe ik dit lekker kon maken zonder kaas en room...’ We stonden rondom een schaal lasagne, waar inderdaad kookroom,…
"I want to make something best vegan, sighed a girlfriend last. ' But I really couldn't figure out how I could make this delicious without cheese and cream ... ' We were standing around a…