Een makkelijke manier om seizoensgroenten te eten is: groenten op de markt halen. Koop daar gewoon wat er op dat moment goedkoop en in grote getale is, dan zit je vaak goed. Helemaal als je eind van de middag gaat, kan het…
Vandaag is het tijd om een receptje te delen met een van mijn nieuwe favoriete groenten, Bimi! Dit is een kruising tussen broccoli en een Chinese stengelkool. Volgens gfactueel.nl is Bimi echt de supergroenten van…
Stel, je gaat als kersverse veganist een dag weg, of dat nou voor je werk is, naar een pretpark of een afspraak in een vreemde stad. Hoefde je vroeger nergens rekening mee te houden en…
Een vegan versie van de meest bekende seizoensgroente-klassieker: asperges! Origineel eet je asperges natuurlijk met gekookte aardappels, een eitje, nootmuskaat en kaassaus. Noem het heiligschennis, maar ik vind ze eigenlijk lekkerder met pasta. Natuurlijk wel met een makkelijke, zelfgemaake vegan kaassaus…
Als iemand nog eens zegt dat veganistisch koken echt te moeilijk is, gooi dit recept maar door! Een van de makkelijkste recepten ooit: Bladerdeeg uitrollen. Smeersel, courgette, olijven erop en gaan. Ook een goed idee…
Wat? Wraps zonder guacemole en kaas? Jep. De good old wrap moet je maar eens proberen met deze Oosterse vulling van paksoi, tahinsaus en vegetarische slager-kip. En een beetje mais. Is het toch nog ergens…
Door Willemijn Voor een lekker dinertje is een vegan hoofd- en voorgerecht meestal niet zo moeilijk, zeker als je een beetje richting Oosters, Italiaans, of Marokkaans kookt bijvoorbeeld. Maar toetjes zijn eigenlijk bijna nooit vanzelf…
Door Sabine Evers Vandaag ga ik mijn nieuwe favoriete groenten met jullie delen, Shiitake! En mijn blog zou mijn blog niet zijn als ik niet alle voedingswaarde en voordelen met jullie zou delen. Nu heb…
Kan je zonder dat je veel geld hebt, toch duurzaam leven? Ja, ik weet zeker dat dat kan! Ik heb namelijk heel duurzaam geleefd tijdens mijn studietijd op de kunstacademie, toen ik echt geen rooie…
Door Willemijn Vergeet de mango's, tijd voor een seizoensverantwoord ontbijtje. Stoofperen kun je namelijk niet alleen op de traditionele manier maken (heel lang koken met kaneel en rode wijn, hmm). Je kunt ze ook heel goed kort in…