Er staat weer een gezonde, verantwoorde maaltijd op het menu: een heerlijke notenrijst met geroosterde pompoen en wortel, met gemarineerde tofu in ketjap manis. Nu heb ik een tijdje geleden een stuk geschreven over de voordelen…
Reizen is geweldig en het liefst doe ik , als mijn financiën het toestaan, het zo vaak mogelijk. Maar op reis heb je altijd wel een ander eetpatroon dan thuis. Vorige week ben ik terug…
Een licht, zomers recept dat er uitziet alsof je uitgebreid gekookt hebt. Maar stiekem is er niks moeilijks aan! Klinkt goed, toch? Het is dan ook een van mijn lievelings. En dat komt zeker ook…
Vandaag een multifunctioneel recept: salade met pasta en een hele makkelijke houmous-achtige dip. Te gebruiken als chille lunchsalade, uit te breiden tot pastasalade voor in het park en van de dip heb je genoeg over…
De zomerse temperaturen bereiken eindelijk ons koude kikkerlandje en dat betekent ook dat we massaal weer lekker gaan barbecueën. Nu denken veel mensen meteen aan vlees, maar een stukje vegetarisch vlees kan natuurlijk ook gewoon.…
In juli en augustus is het volop barbecue-seizoen. En wat blijft er vaak over? Stokbrood. Stokbrood is naar mijn ervaring altijd lastig om de volgende dag op te maken, aangezien het binnen een dag al…
Geen kaas, geen eiersalade, geen Philadelphia... wat eet je dan op brood als je (meer) veganistisch wilt eten? Die vraag krijg ik best vaak. Logisch ook, want hoe lekker een uitgebreide salade als lunch ook…
Een recept voor als je brak bent, onwijze zin hebt in snackvoer, of gewoon iets superlekkers wilt maken voor bij (ook Mexicaanse) corona-biertjes in de zon. Want op dat soort momenten is de verleiding best…
De zomer komt er weer aan en ik merk al dat het steeds drukker begint te worden op de sportschool. Iedereen wil klaar zijn om in de zomer ongegeneerd rond te kunnen paraderen in bikini…
In een van mijn eerste blogs beloofde ik om geen buitenissige dure biowinkel-ingrediënten te gebruiken in de recepten die ik hier deel. Maar toch wil ik daar graag één uitzondering op maken. En dat is:…