Happy Meatless Monday!
Sinds 2003 gaat de non-profit organisatie Meatless Monday door het leven onder de slogan ‘One day a week, cut out meat’. Door (minstens) één dag per week geen vlees te eten…
Sinds 2003 gaat de non-profit organisatie Meatless Monday door het leven onder de slogan ‘One day a week, cut out meat’. Door (minstens) één dag per week geen vlees te eten…
Tegenwoordig draait het allemaal om gezond eten, superfoods en fit blijven. Tuurlijk weten we dat groenten en fruit gezond zijn, maar daarnaast zijn nog heel veel andere dingen die je…
In september 2015 werd ik gevraagd of ik misschien in het bestuur van de Groentetas wou. Daar hoefde ik niet lang over na te denken. Voor ik het wist was…
Langzamerhand krijg ik het idee dat peulvruchten echt door aan het breken zijn. Peulvruchten zijn gezond, veelzijdig, duurzaam en absoluut up and coming. Ik wil je alvast voorbereiden op het…
In de herfst komen de pompoenen weer tevoorschijn, maar ook in winter blijft deze groente populair. De groente komt op het juiste moment want pompoen verhoogt je weerstand. Regen en…
Vegetarisch koken doet het gemiddelde studentenhuis allang niet meer moeilijk over. Albert Heijn helpt je met receptkaartjes voorbij de pasta pesto met cashewnootjes en Jumbo redt je AVG’tje met een…
Weet jij wanneer welke groenten ‘in het seizoen’ zijn? Lastig te onthouden met al die soorten. Ik heb zo’n handige groente- en fruitkalender. En daarop zag ik dat ik niet…
In het najaar kleuren de blaadjes geel en oranje en mijn vegetarische gerechten vaak ook. Sappige maïskolven, zoete wortelsalade en natuurlijk die onvervalste herfstklassieker: pompoen. Soms heb je geen idee…
Dat insecten vaak hele vervelende dieren zijn, is natuurlijk al langer bekend. Maar dat je van sprinkhanen en meelwormen een fantastisch maaltje kan maken, is voor mij geheel nieuw. Toch…