Courgette-paprika plaattaart (vegan)
Als iemand nog eens zegt dat veganistisch koken echt te moeilijk is, gooi dit recept maar door! Een van de makkelijkste recepten ooit: Bladerdeeg uitrollen. Smeersel, courgette, olijven erop en…
De kunst van goedkoop én duurzaam leven
Kan je zonder dat je veel geld hebt, toch duurzaam leven? Ja, ik weet zeker dat dat kan! Ik heb namelijk heel duurzaam geleefd tijdens mijn studietijd op de kunstacademie,…
Een goed begin is het halve werk!
Betekent duurzaam leven dat je je leven compleet verandert en he-le-maal niks meer mag? Natuurlijk niet, wij weten wel beter. Maar hoe introduceren we onze huisgenoten en vrienden met duurzaamheid?…
Volkoren spaghetti met avocado-spinazie saus
Na 2 weken te hebben gewerkt op een zeilschip rond de Canarische eilanden wilde ik toch weer graag avocado. Want ondanks dat het eten best prima was, verlangde ik toch wel…
Duurzame apps getest!
Soms is het lastig om je leven duurzamer te maken. Waar moet je beginnen? En hebben kleine acties wel een effect? Ik geloof dat alle kleine beetjes helpen, zeker als…
Vegan challenge week 3
Hoi iedereen! Ik kan nu eindelijk zeggen dat ik het veganistisch leven mij al eigen heb gemaakt. Naast het feit dat ik op mijn voeding let, heb ik ook al…
Vegan Challenge week 2
Een beetje later dan gepland maar de nieuwe blog is er! In de tweede week van de Vegan Challenge ben ik helaas ziek geworden. Er heerst op mijn werk een flinke…
VeganChallenge week 1
Hoi iedereen! Ik ben Vanya, ik woon in Hoorn en werk in de gehandicaptenzorg, en sinds een weekje ben ik nu bezig met de VeganChallenge. Ik ben al twee jaar…
Kikkererwtensalade met munt en zelfgebakken brood
Van die recepten die je altijd wel zou kunnen eten. Heb je die ook? Voor mijn huisgenoten en mij is dat deze kikkerwerwtensalade. We eten ‘m als niemand echt een…
Wat eet je dan op brood?
Geen kaas, geen eiersalade, geen Philadelphia... wat eet je dan op brood als je (meer) veganistisch wilt eten? Die vraag krijg ik best vaak. Logisch ook, want hoe lekker een…