De groene voornemens voor 2015
2014 was voor Duurzamestudent een veelbewogen jaar: niet alleen traden Sherilyn Deen en Niek Verlaan aan als hoofd- en eindredacteur, de Duurzamestudent-website onderging kort geleden ook een metamorfose! Naast de…
Oud op nieuw: Zwart-witte lasagne met belugalinzen en oesterzwammen
Het jaar is bijna voorbij en we gaan eruit met een hoofdgerecht in stijl! De ‘dresscode’ van de Oud-op-Nieuw party is zwart-wit en deze lasagneschotel doet mooi mee. In plaats…
Uit het seizoen: Rode bieten couscous met sinaasappel en hazelnoten
De dagen zijn kort en het weer is koud. Het is langzaam tijd om je voor te bereiden op het kerstdiner, en natuurlijk sluiten we dit jaar af met een…
De No Cheese November Challenge van Leonie
Duurzame Student heeft een nieuwe topchef! Leonie Kohl studeerde Voeding en Gezondheid en gezondheidspsychologie. Ze schrijft graag over duurzame voeding en heeft haar eigen vegetarische blog Veggie Variation, waar ze…
Biologisch boeren op de campus
Deze aflevering van Kassa Groen bracht me op de hoogte van het ontstaan van voedselcoöperaties; een collectief waarbij mensen direct bij de boer hun biologische groente inkopen en deze groente…
Doe mee met Vegan Challenge the movie!
Kan jij 30 dagen zonder vlees, vis en zuivel? Daag jezelf uit en wordt een van de drie hoofdpersonages in VeganChallenge de film! De stichting Viva Las Vega’s is bezig…
Minestrone met courgette en kikkererwten
Een maaltijdsoep is fijn als je grieperig bent, of het buiten koud is. Maar ook als er niks aan de hand is: lekker met een kom soep op de bank…
Risotto met venkel en prei
Twee weken geleden pakte Susannah Herman het podium in de rubriek 'Aanpakkers.' Het interview over haar mobiele kookapplicatie 'spooons for 1' is door velen van jullie met belangstelling gelezen. Vandaar…
spooons for 1 – Lekker geregeld!
Op een donkere winteravond spring ik op de fiets onderweg naar het Pakhuis in Leiden, om een borrel te drinken met mijn inmiddels goede vrienden Susannah en Bas. Mijn…